埼玉県の土呂駅のすぐそばにある「LIFEAT（リフィート）」。「LIFE」と「WHEAT」を掛け合わせた造語だ。麦、そしてパンを通して、健康で幸せな生活を届けたいという意味。パンのある生活をつくり広めたいという想いが込められている。 オーナーシェフである鈴木伸一さんのパンづくり、店づくり、生活に対する姿勢には、一貫してシンプルさがある。店の看板商品である大きなカンパーニュも、丁寧につくられた小さなパンたちも美しくパン棚に並べられている。真っすぐで素直な「とても良い子」なパンばかりだ。 シンプルで、美味しくて、身体に良い。 「LIFEAT」には、本当に大切なことは何かを浮かびあがらせようとする、鈴木さんの生き方が表れている。 
